urban farmers’ market i slakthuset, göteborg

Slakthuset Saturdays är en urban farmers’ market, i Slakthuset, Göteborg. Mängder av besökare, mathantverkare och producenter i toppklass. Foodtrucks, ett taproom och ett vineri.

Efter vårens två succéer inleder vi hösten med en Slakthuset Super Saturday den 2 september. Det innebär att vi gör gemensam sak med Gamlestadsgalej som bjuder på livescen hela dagen, och Gothenburg Fringe Festival som står för performancekonst. Det är Slakthuset Saturdays #03, eller Slakthuset Super Saturday.

Vi ses den 2 september, på food, drinks’n’fun! Och musik, och performancekonst.

en hållplats från centralstationen…

Slakthuset ligger alldeles intill hållplatsen Gamlestads Torg. Dit tar du dig med spårvagn 4, 6, 7, 8, 9 och 11 eller buss 58. Och vi rekommenderar att du lämnar bilen hemma, antalet parkeringsplatser i området är mycket begränsat.

2 september
kl. 11 – 16

mathantverk från hela världen

I Slakthusområdet mathantverkas det varje dag. Här rostas kaffe, tillverkas vin, slungas honung, ystas ost, bryggs öl, odlas grönsaker… Men ingen gör vietnamesiska desserter. Eller habanerosalsa. Det finns heller ingen som ordnar vaktelägg. Eller mekar lite pulled duck.

Utom när det är Slakthuset Saturdays. För då förstärker vi som driver verksamheter i området utbudet. Det gör vi genom att bjuda in våra bästa mathantverkarkompisar. Precis som med hela formen för eventet kommer inte precis samma kompisar att vara med varje gång. Men, det kommer alltid att vara kompisar som håller toppklass. Vi lovar.

hittills bokade till Slakthuset saturdays #03 – 2 september

ehrenhofers gård

Viltkött, lamm, viltkorvar, lättöl och lyxmarmelader

AD 70

Lyxiga, goda praliner och varm choklad

Cityysteriet gbg

Mjuka dessertostar, hård ostbrickeost, grillost, tillbehör

Green Life by Anna

Kombucha och glutenfria bakverk

Kafferäven

Kaffe för alla smaker, rostat på plats i Slakthusområdet.

lödöse musteri

Äppelmust i olika smaker och äppelsirap

Wine Mechanics

Slakthusets eget vineri, med mat och välsorterad vinbar

Solgläntan Hållbar Hälsa

Egenodlat kravmärkt, syrade grönsaker, kimchi m.m.

Sugary Room

Vietnamesiska desserter och vårrullar

Spike Taproom

Mat, många kranar och brett utbud av lokalproducerad öl

Slaktarens trädgård

Närodlat från Slakthusets egna odlare

forshems gästgivaregård

Ramslöksprodukter

Hotell dahlia

Handkokt marmelad i spännande smaker

desserter utan gränser

Handgjord Salmiakkola, kolasås och biscotti

såseriet gbg

Fermenterade chilisåser, chilisalt samt chilipulver.

tildas pepper pot

Veganska såser och veganskt jollof ris

Kronogårdens lamm