urban farmers’ market i slakthuset, göteborg
Slakthuset Saturdays är en urban farmers’ market, i Slakthuset, Göteborg. Mängder av besökare, mathantverkare och producenter i toppklass. Foodtrucks, BBQ, ett taproom och ett vineri.
Efter lite vintervila kickar vi igång 2024 den 27 april – nästan på årsdagen av det första succéevenemanget. Sedan kommer Slakthuset Saturdays tillbaka varje månad året ut.
Men först ses vi den 27 april, på food, drinks’n’fun, och på den största Slakthuset Saturdays hittills!
en hållplats från centralstationen…
Slakthuset ligger alldeles intill hållplatsen Gamlestads Torg. Dit tar du dig med spårvagn 4, 6, 7, 8, 9 och 11 eller buss 58. Och vi rekommenderar att du lämnar bilen hemma, antalet parkeringsplatser i området är mycket begränsat.
27 APRIL
kl. 11 – 16
mathantverk från hela världen
I Slakthusområdet mathantverkas det varje dag. Här rostas kaffe, tillverkas vin, slungas honung, ystas ost, bryggs öl, odlas grönsaker… Men ingen gör vietnamesiska desserter. Eller habanerosalsa. Det finns heller ingen som ordnar vaktelägg. Eller mekar lite pulled duck.
Utom när det är Slakthuset Saturdays. För då förstärker vi som driver verksamheter i området utbudet. Det gör vi genom att bjuda in våra bästa mathantverkarkompisar. Det blir inte samma kompisar varje gång. Men, det kommer alltid att vara kompisar som håller toppklass. Vi lovar.
hittills bokade till Slakthuset saturdays 2024 #01 – 27 APRIL
AD70 • HANDGJORDA CHOKLADPRALINER // BABEMBA • GENUIN VÄSTAFRIKANSK MAT // CEVICHAN • ÄKTA MEXIKANSK HABANEROSALSA // CITYYSTERIET • HANTVERKSOST FRÅN SLAKTHUSET // DAPAO FOODTRUCK • HAWAIIAN PLATE LUNCH // DESSERTER UTAN GRÄNSER • SALMIAKKOLA, KOLASÅS, BISCOTTI // EHRENHOFERS • VILTKÖTT, MARMELAD // FERMENTERINGSHANTVERK • SYRADE GRÖNSAKER // FOXS.BAKERY.GBG • UKRAINSKA DESSERTER // FRANSKA OLIVER • EGENODLADE OLIVER, TAPENADE // GLAZE ART • EXKLUSIVA DESIGNPEPPARKAKOR // GRÄDDHYLLAN MATSTUDIO • MATBRÖD, SÖTEBRÖD, GODSAKER // HOTELL DAHLIA • SMAKSÄKERT MARMELADHANTVERK // HÄRRYDA BBQ • BACON, KORV, SKINKA, KYCKLING // KAFFERÄVEN • SPECIALKAFFE FRÅN SLAKTHUSET // KILELE ENTERPRISES • ÖSTAFRIKANSK MAT // KRONOGÅRDENS LAMM • LAMMKORV OCH BURGARE // KÄLLSJÖ BRYGGERI • CULTURED TEA I TOPPKLASS // LA FONDA MEXICANA • AUTENTISK MEXIKANSK MAT // LUNDGRENS FRUKT & DELIKATESSER • GRÖNSAKER, LYXIGA FRUKTSALLADER // LÖDÖSE MUSTERI • ÄPPELMUST OCH ÄPPELSIRAP // MORMORS DELIKATESSER • HEMLAGADE BALKANDELIKATESSER // MUGWORT BBQ SHACK • BRISKET, RIBS, ALL THINGS BBQ // RÅDA GELATO • LYXIGT GLASSHANTVERK // SLAKTARENS TRÄDGÅRD • SJÄLVPLOCK I SLAKTHUSTRÄDGÅRDEN // SOLGLÄNTAN • EGENODLAT KRAVMÄRKT, SYRAT // SPIKE TAPROOM • MÄNGDER AV HANTVERKSÖL PÅ TAPP // STADSKUPAN • HONUNG OCH BIVAXLJUS // SÅSERIET • FERMENTERAD HOT SAUCE // THEZAS DELIKATESSER • FOODTRUCK MED DET BÄSTA FRÅN HAVET // TILDAS PEPPERPOT • VEGANSKA SÅSER OCH JOLLOF RIS // TVÅLA & TVAGA • TVÅLHANTVERK // WINE MECHANICS • URBANT VINERI OCH VINBAR
Slakthuset Saturdays arrangeras av oss som driver verksamheter i Slakthusområdet, i samarbete med Higab AB. Vårt mål är att göra väsen av oss i hela Sverige med en urban mötesplats för mat- och dryckeshantverk. Food, drinks and fun, helt enkelt.
Kontakt: johan@cityysteriet.se / 0763-123452